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下面附上一則新聞讓大家了解時事
舊金山「可頌塔可餅」 歐墨融合美味更上一層 : 美國舊金山有一間烘焙坊，來自比利時的老闆，融合歐洲的烘焙傳統，與當地的墨西哥飲食文化，發明了「可頌塔可餅」，用可頌食譜作塔可餅皮，夾上豐富餡料，外皮膨鬆酥脆，口感再加分。 圓圓的塔可餅，夾上豐富餡料，就變成美味的三明治。不過這塔可餅與傳統不同，餅皮加厚，烤過後膨鬆酥脆，充滿奶油香。 業者：「基本上就是用可頌食譜，去做塔可餅皮，至於餡料，就盡量符合傳統的塔可餡料，但也考慮到不同的需求，例如純素或一般素食客人。」 色彩豐富的餡料，加在膨鬆的可頌塔可餅中，不但口感再加分，也超級適合拍照分享。不過老闆說，他們不是只靠社群網站宣傳。 業者：「我想最吸引人的，也許在飲食業，應該是殷勤款待的態度，你去過一家店幾次，他們就應該知道你的名字，你喜歡喝什麼，我們創造出的人際關係，其實45年前就有甚至沒那麼晚，我在布魯塞爾住的區域，大家會知道我名字彼此認識，我想那是成功很重要的部分。」 與顧客「搏感情」，食材上當然也很講究。 業者：「除了奶油，我們很堅持盡可能使用，加州本地找得到的食材，我們覺得很重要，我們利用比利時的技術，也盡可能多用本地食材，在兩者之間取得平衡。」 堅持用傳統的歐洲奶油，搭配加州在地食材。以創新的手法，用最天然的食材，來做出純淨的美食。 記者：「我聞得到奶油香，聞起來真的很棒。」 來自比利時的老闆表示，雖然一般人只知道法國烹飪，認為比利時美食，其實全都源自法國，沒有什麼不同，但他相信，「創新」就是比利時烹飪最大的特色。 業者：「我們比利時人，不怕去打破疆界，我們不會墨守傳統，而是想要更有創意，創造新的美食。」 所以來到舊金山，才會融合當地深厚的墨西哥飲食傳統，創造出全新的可頌塔可三明治，成為代表性美食之一。 更多 TVBS 報導
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沉睡400年！沉船驚現明朝青花瓷 顏色鮮豔如初...專家狂喜 : 葡萄牙西部外海最近發現一艘400年前沉沒的古船，殘骸內有大量香料及推測屬於明朝時代的青花瓷。學者表示，此為該國歷年來最重要的考古發現。 ▼（圖/翻攝影片） 沈船中發現香料、瓷器、大砲等物品，大多保持良好，其中還有16世紀末至17世紀初的中國青花瓷。另外還有當時用來當作奴隸買賣貨幣的貝殼。考古任務負責人佛萊雷說：「從歷史遺產的觀點來看，這是過去10年來最大發現，也是葡萄牙有史以來的最重要發現。」 青花瓷是源於大陸，卻遍行世界的一種白地藍花瓷器，風格清新明快、質樸大方，還被視為中華審美理念的代表。在古時貿易中，是最重要的商品之一。 也因此，青花瓷成為許多收藏家追求的對象，特別是這些明朝的珍品，每一件都價值數億、數十億台幣，像是這個極品青花九龍缸，當初以接近40億台幣成交....。 更多東森新聞報導 更多新聞報導 今日最夯新聞流量前3名 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 對於這個社會大小事有話想說？歡迎各界好手來發聲！快投稿Yahoo論壇！
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